烏魚子買回家後，如果沒有馬上食用，正確保存才能維持原有風味。究竟該冷藏還是冷凍，主要可以依照預計食用時間與產品包裝標示決定。

📌短期食用可冷藏保存

如果近期就會食用，可以依產品標示冷藏保存。尚未開封前盡量維持原包裝完整，避免接觸水氣及其他食物氣味。

📌長時間保存建議冷凍

若沒有近期食用的打算，可以依包裝標示採冷凍保存。冷凍前應確認包裝密封完整，減少水分流失與吸附冰箱異味。

⭐開封後記得密封

已經拆封的烏魚子，可以用保鮮膜包覆，再放入密封袋或保鮮盒保存。如果一次吃不完，也可以事先分成適合的份量，避免反覆退冰。

食用前再從冷凍移至冷藏慢慢退冰即可。大船入港精選野生烏魚子，從產品品質到低溫配送用心把關，讓海味妥善送到家。