烏魚子依照烏魚來源，可分為養殖與野生兩種。兩者最大的差異主要在於生長環境、產量、風味與價格。

📌來源與產量不同

野生烏魚生長於天然海域，受到季節、洋流及捕撈量影響，產量較不固定；養殖烏魚則透過人工飼養管理，來源與規格相對穩定。

📌風味與口感不同

野生烏魚子通常海味較明顯，風味也較有層次；養殖烏魚子則因飼養環境較穩定，產品規格與風味相對一致。

不過烏魚子好不好吃，也與魚卵成熟度、鹽漬、乾燥及製作方式有關，不能只以野生或養殖作為唯一判斷標準。


💡購買烏魚子怎麼挑？

挑選烏魚子時，可以觀察外型是否完整、厚薄是否均勻、色澤是否自然，同時確認來源與保存方式。

大船入港海鮮宅配來自梧棲，精選野生烏魚子，重視來源與品質把關，讓喜愛傳統海味的顧客有更多選擇。